7 Greens พาขึ้นเหนือไปท่องเที่ยว Green Attraction บรรยากาศวิวทุ่งนา ธรรมชาติเขียวขจี สัมผัสวิถีชาวบ้าน พร้อมทานพิซซ่าหอมกรุ่นจากเตาฟืนที่ฟาร์มสเตย์ “ได้ดิบได้ดี” ที่จะทำให้ใครต่อใครหลงรักความเรียบง่ายและกลับมาเที่ยวที่แห่งนี้อีกหลาย ๆ ครั้ง
ฟาร์มสเตย์ “ได้ดิบได้ดี” ตั้งอยู่ที่ อำเภอปัว ตำบล ศิลาแลง จังหวัดน่าน ซึ่งอยู่ท่ามกลางทุ่งนากว้างไกล มีธารน้ำใสไหลผ่าน พร้อมด้วยวิวภูเขาล้อมรับ ที่เจ้าของอย่างคุณ อดิศักดิ์ ยานันท์ ตั้งใจจะพลิกโฉมผืนนาของพ่อแม่ให้กลายมาเป็นศูนย์เรียนรู้วิถีชาวนาและธรรมชาติ เพื่อเปิดรับนักเดินทางจากทั่วทุกมุมโลก
ชื่อ “ได้ดิบได้ดี” ที่มีทั้งความเก๋และน่าดึงดูดนั้นมีความหมายตามชื่อ “ดิบ” และ “ดี” ซึ่งหมายถึงการใช้ชีวิตให้เรียบง่าย ไม่ซับซ้อน อยู่ใกล้ชิดธรรมชาติ ได้เรียนรู้ เข้าใจ และปรับตัวให้เข้ากับสิ่งรอบตัว ฟาร์มสเตย์แห่งนี้จึงเน้นความเป็นอยู่แบบไม่ปรุงแต่ง เห็นได้ชัดจากบ้านพักที่มีให้บริการอย่างหลากหลาย เช่น กระท่อมเปิดโล่งที่มีเพียงฟูก หมอน ผ้าห่ม และมุ้งกันยุง หรือ เป็นบ้านพักที่เป็นหอนอนรวมแบบเรียบง่าย แต่ให้ความสำคัญกับการทำกิจกรรมการเรียนรู้ร่วมกันและยังมี Green Activity ทั้งการนั่งเกวียนชมทุ่ง ขี่ควาย อบตัวด้วยสมุนไพร ทำงานมัดย้อมจากสีธรรมชาติ และเดินป่า เป็นต้น
นอกจากความสวยงามของธรรมชาติ จุดไฮไลต์อีกอย่างของฟาร์มสเตย์แห่งนี้ที่จะขาดไม่ได้อย่างแน่นอนคือ “พิซซ่าเตาถ่าน” ที่เจ้าของได้ปรับตัวจากสถานการณ์ของโควิด-19 ทดลองทำพิซซ่า โดยรวบรวมสูตรจากหลาย ๆ แห่ง อีกทั้งยังคิดและลองนำวัตถุดิบที่หาได้ในชุมชนมาทำหน้าพิซซ่าขึ้นเองจนเป็นเอกลักษณ์ของร้าน ซึ่งพิซซ่าที่ “ได้ดิบได้ดี” มีทั้งหมด 5 หน้า ได้แก่
- “หน้าคาวาอีเจี้ยน” (หรือที่หลาย ๆ คนมักเรียกผิดเป็นฮาวาเอี้ยน) ที่ประกอบด้วยแฮม เห็ด และแอปเปิ้ล
- “หน้าไกยี” ที่ใช้ “ไก” หรือสาหร่ายน้ำจืด ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของจัวหวัดน่านมาโรยหน้าเพิ่มรสชาติอร่อยมีเอกลักษณ์
- “หน้าน้ำพริกอ่อง” ที่ใช้น้ำพริกอ่องรสชาติเข้มข้นเข้ากันดีกับชีสและแป้งร้อน ๆ ผสมผสานกันอย่างลงตัว
- “หน้าเห็ดถอบ” (ภาษาอีสานเรียกว่า เห็ดเผาะ) เพิ่มอรรถรสในการเคี้ยว
- “หน้าทุเรียน” รสชาติเข้มข้น และหวานมัน
พิซซ่าของได้ดิบได้ดี จะมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 9 นิ้วในราคา 150 บาท ต่อ ถาด หากเพิ่มชีสจะบวกถาดละ 30 บาท และมีอาหารประเภทอื่น ๆ ให้ได้ลิ้มลองเช่น ไก่ทอด ไส้อั่วทอด เกี๊ยวทอด เฟรนซ์ฟรายส์
นอกจากรสชาติและหน้าของพิซซ่าที่ไม่มีใครเหมือนแล้ว ทิวทัศน์รอบ ๆ ของฟาร์มสเตย์แห่งนี้ยังสวยเกินคำบรรยาย รายล้อมไปด้วยทุ่งนาข้าวเหนียวดำออกรวงสีม่วงเข้ม และข้าวเหนียวที่กำลังออกรวงสีทองพร้อมเที่ยว ช่วยเติมเต็มความสุขของผู้ที่แวะมาเยี่ยมเยือนและรับพลังงานดี ๆ จากธรรมชาติรอบตัวได้
ผู้ที่สนใจมาชิมพิซซ่าได้ดิบได้ดีจะต้องโทรมาจองก่อนล้วงหน้าวันต่อวัน เพราะพิซซ่าจะมีให้บริการวันละ 20 ถาดเท่านั้น ทางร้านจะรับจองตั้งแต่เวลา 06.00 น. และร้านเปิดให้บริการเวลา 16.30 – 20.00 น. ปิดทุกวันพุธ
แผนที่: https://goo.gl/maps/vwn5gUPH5GknEinBA
โทร: 087-178-5069
Facebook: DaiDib DaiDee
“ฟาร์มสเตย์ ได้ดิบได้ดี” สถานที่ที่รวบรวมความเรียบง่าย ใช้ชีวิตอยู่กับธรรมชาติ ได้ลิ้มรสอาหารอร่อย และทำกิจกรรมสีเขียว ครบจบในที่เดียว พร้อมเปลี่ยนวันหยุดของทุก ๆ คนที่ได้มาเที่ยวให้กลายเป็นวันหยุดแสนพิเศษ เพื่อให้เที่ยวอย่างสนุกและยั่งยืนต่อธรรมชาติ ต้องช่วยกัน #เที่ยวใส่ใจ ตามแบบฉบับของนักเที่ยว Green Heart ดูแลรักษาสิ่งแวดล้อม ลดใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง เริ่มต้นง่าย ๆ ที่ตัวคุณเอง
